Το “THE ROYAL GOAT FARM” έχει δημιουργηθεί με πολλή αγάπη, σε ένα μοναδικό περιβάλλον, ελάχιστα μόνο χιλιόμετρα έξω από το κέντρο της Λευκωσίας (δυτική πλευρά του παλαιού αεροδρομίου Λευκωσίας), σε μια πεδιάδα της περιοχής Παλιομετόχου.
Η δημιουργία του αγροκτήματος ξεκίνησε πριν 29 περίπου χρόνια. Φυτεύτηκε αρχικά με λεμονιές, πορτοκαλιές, ελιές και σιγά σιγά δημιουργήθηκε και το περιβόλι με τα παρτέρια για τα εποχιακά λαχανικά και το θερμοκήπιο ενώ λίγο αργότερα κτίστηκε το μαντρί για τα γιδοπρόβατα. Σιγά σιγά το ζωικό βασίλειο εμπλουτίστηκε με κότες, χήνες, γαλοπούλες, κουνέλια και γαϊδούρια.
Δημιουργήθηκαν αργότερα το μικρό τυροκομείο για την παρασκευή των κυπριακών παραδοσιακών τυριών (χαλλούμι, αναρή, τυρί φλαούνας, τραχανά, γιαούρτι, χαλίτζι κλπ), το ψωμάδικο με τους παραδοσιακούς ξυλόφουρνους για την παρασκευή των παραδοσιακών μας αρτοπαρασκευασμάτων το εργαστήριο μαρμελάδας και γλυκών του κουταλιού και το αλλαντοποιείο στο οποίο παρασκευάζονται οι παραδοσιακές κρασάτες λούντζες, τα κρασάτα λουκάνικα και το μπείκον.
Ο επισκέπτης στο αγρόκτημα μας έχει την ευκαιρία να απολαύσει την εμπειρία της καλλιέργειας, να γνωρίσει τον πλούτο της γης, να έρθει σε επαφή με τα ζώα και τον τρόπο εκτροφή τους. Το αγρόκτημα δημιουργήθηκε ως ένας πολυχώρος που μας παρέχει τη δυνατότητα να σταματήσουμε για λίγο το χρόνο, να εκτιμήσουμε τη φυσική ομορφιά που υπάρχει απλόχερα γύρω μας και να βιώσουμε εσσωτερική ηρεμία.
Αποστολή μας είναι το αγρόκτημα μας να μετουσιωθεί σε ένα σημείο συνάντησης για ανθρώπους όλων των ηλικιών που θέλουν να «επαναπροσδιορίσουν» τον αστικό τρόπο ζωής και να βιώσουν την αρμονία της φύσης. Η επαφή με τις ρίζες μας μέσω της διαδραστικής επαφής του επισκέπτη με τη φύση και την παράδοση μας.
Μέσω των εκδηλώσεων και των δράσεων που πραγματοποιούμε, αποσκοπούμε στη συλλογική ευημερία αλλά και σε μια καλύτερη ποιότητα ζωής.
Κοντά μας ο επισκέπτης γνωρίζει την Κυπριακή γή και ανακαλύπτει από την αρχή ξεχασμένες γεύσεις,ήχους, μυρωδιές και αρώματα.
Η όμορφη αυλή του αγροκτήματος αλλά και το ρουστίκ εστιατόριο του «THE BARN», προσφέρονται για ξεκούραση και απόλαυση των παραδοσιακών μας προιόντων. Επίσης μετά από διευθέτηση, ή ακολουθώντας ένα από τα προγράμματα επισκέψεων μπορείτε να χαρείτε μια ξενάγηση στο χώρο των εργαστηρίων μας, στη φάρμα (θερμοκήπιο, περιβόλι, φάρμα με ζώα, κότες/χήνες/περιστέρια/κουνέλια/πρόβατα/κατσίκες/γαιδούρια) στο αρμεκτήριο ή να συμμετέχετε στα διαδραστικά μας εργαστήρια τα οποία προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες και γνώσεις .
Στο αγρόκτημα μας προσφέρονται σε προγεύματα, γεύματα και δείπνα τα προιόντα μας, τα οποία φτιάχνονται στα εργαστήρια μας με περισσή προσοχή και αγάπη.
Κοπιάστε!
Ρούλα Παπαδοπούλου Αριστοδήμου
Διευθύντρια
